• 23/07/2015
• PSA Peugeot Citroën
• Георги Звезданов
• Коментарите са изключени за Peugeot представи бистро

Peugeot представи своята визия за бистро на колела. Това се случи по време на специално събитие, домакин на което бе популярната парижка сцена Le Carreau du Temple. Автомобилът комбинира иновативни нови идеи, за да предложи висококачествена храна в движение.

Foodtruck Peugeot бе замислен и проектиран от Peugeot Design Lab, дизайнерското студио на марката, и наречен Le Bistrot du Lion. Новият ресторант на колела бе представен по време на Седмицата на дизайна в Милано на 14 април, след което се отправи към френския щанд на Международния панаир’15 в Милано, където темата е “Изхранване на планетата, енергия за живот.”
Историята на Peugeot започва преди повече от 200 години във Франция, страна, позната както със своята кулинария, така и с автомобилната си индустрия, а това не е съвпадение и двете сфери се градят на основата на прецизност и иновация. Още през 1810 г. мелницата на семейство Пежо е преоборудвана за производство на триони. Марката започва да се развива с бързи темпове.Първата кафемелачка Peugeotе, произведена през 1840 г., а през 1874 е продадена и първата мелничка за пипер, чийто механизъм е с доживотна гаранция. През 1882 г. първото превозно средство Peugeot – велосипедът Grand-Bi прави своя дебют, последван не след дълго от друга визионерска машина -първият автомобил Peugeot. Оттогава над 65 млн. автомобила от марката са продадени по цял свят.
През 2015 г. Peugeotе, единствената марка в света, която произвежда кухненска посуда, като същевременно проектира и произвежда превозни средства – автомобили, мотоциклети, велосипеди и скутери.

 

„От основаването си до днес марката PEUGEOT е измислила и произвела хиляди предмети за домакинството, както и превозни средства. Те са доказателство за нашия многолик индустриален опит. Foodtruck PEUGEOT е очевиден наследник на тази традиция: превозно средство, което, след като бъде паркирано, се превръща в камион като никой друг. Нашата цел е да удовлетворим всички сетива – зрение, вкус, мирис, слух и допир – чрез уникалната комбинация между модернизъм и хармония, която само Peugeot може да предложи.”

Жил Видал, директор дизайн PEUGEOT

Най-добрите съставки за успешна рецепта
Както обяснява Катъл Логнейн, ръководител на Peugeot Design Lab: “Крайните потребители са винаги в сърцето на всички наши проекти. За Foodtruck PEUGEOT искахме да създадем цялостно изживяване в един камион за хранене, не само да създадем кухня за шеф-готвача, а ресторант и кафене за клиентите. Бе отделено много внимание на отварянето на кухнята, за да може главният готвач и приготовлението на храната да е възможно най-близо до публиката. Искахме да създадем и истинско чувство за изненада, след като компактният Foodtruck Peugeot се трансформира в амфитеатрална трапезария Le Bistrot du Lion”.
Foodtruck PEUGEOT е кампактен и перфектно пригоден към градската среда. Късите му предни и задни надвеси предоставят повишена маневреност, докато дългата му колесна база предлага съществен товарен обем.
След като стигне на място, Foodtruck PEUGEOT разперва своите крила, увеличавайки двойно широчината си, за да предложи гъвкаво пространство, което лесно може да се пригоди за разнообразни събития и конфигурации.
LeBistrot du Lion включва зони за подготовка на храна, вечеря и освежаващи напитки, както и DJ пулт – възползвайки се от новата дигитална музикална платформа, лансирана от марката PEUGEOT MUSIC, която предлага уеб радио и ексклузивни плейлисти.
За да се увери, че всички получават най-доброто изживяване, Foodtruck PEUGEOT е оборудван с всичко необходимо, за да нахрани спокойно 30 човека в Le Bistrot du Lion с колекция от коктейлни маси под сянката на чадъри. Отговорно отношение: Le Bistrot du Lion е проектиран да възстановява и рециклира всички отпадъци, гарантирайки, че след като бъде сгънат, Le Bistrot Du Lion оставя града в състоянието, в което го намира при пристигането си.
Гастрономите могат да наблюдават всяко движение на главния готвач на 46-инчов екран и сет от 8 средни високоговорителя FOCAL и още 32 на високи честоти, стратегически разположени на ръба на крилата, за да се гарантира оптимално качество на звука. Високоговорителите FOCAL излъчват дори и най-слабото пръщене по време на готвенето на храната с изумителна точност.
За да гарантират, че Foodtruck PEUGEOT е напълно функционален и отговаря на всички стандарти, касаещи хигиената по време на готвене, Peugeot Design Lab се е обърнал към Euromag, френския специалист при камионите за хранене. Всички уреди за подготовка и готвене са мултифункционални, за да се адаптират към вдъхновението и талантите на всеки шеф-готвач и вид кухня, от изискани ястия, през фюжън и молекулярна гастрономия.
На борда готвачите се радват на две плочи за печене и четири котлона, както и фритюрник. Вентилационната система гарантира оптимално качество на въздуха, а 400-литровият хладилник под подовото отделение гарантира свежест на храната. Хладилник с обем 350 литра охлажда напитките, а професионална еспресо машина на Rocket Espresso предлага на гостите страхотно кафе, с което да завършат храненето си.

Шеф Свен Шартие поема юздите на Le Bistrot du Lion за обяд
Peugeot избра талантливия френски щеф-готвач Свен Шартие, който готви в Saturne и Le Clown Bar в Париж, като първи кулинарен талант на Le Bistrot du Lion. Идеална комбинация между първия мобилен ресторант на марката с готвач, който уважава и вярва в местните доставки и биоземеделието.
Шеф Шартие използва новия комплект мелнички за сол и пипер на Peugeot, който бе създаден, за да придружава камиона във всичките му кулинарни пътувания. С дуото, наречено „Милано“, марката отдава почит на алианса между кулинарното изкуство и дизайна.
Комплектът мелнички „Милано“ е първият масово лансиран на пазара, проектирани от Peugeot Design Lab. Първоначално те ще се предлагат за покупка само във френския павилион по време на Експо Милано 2015, след това постепенно ще бъде разпространено и на други пазари.
Комплектът „Милано“, който се произвежда в PSP завода в Quingey, в източната част на Франция, е изработен от бук, добиван от горите във Franche-Comté. Той може да се похвали с уникалната U-Select система, която позволява на потребителя прецизно да регулира размера – и следователно вкуса – на зърната, използвайки шест настройки на размера.
Мелничките Peugeot се продават в световен мащаб, като всяка година се произвеждат по 2,5 млн. бройки. Те намират ценно място в кухнята на световните шеф-готвачи благодарение на прецизността на своите скорости и забележителното им дълголетие и издръжливост.

Foodtruck PEUGEOT предприема първото си пътуване: Италия
След представянето си в Париж Foodtruck Peugeot ще се настани на щанда на PEUGEOT по време на Седмицата на дизайна в Милано, след което ще прекоси няколко километра през града, за да застане до френския павилион по време на Световния експо панаир в Милано, продължаващ 6 месеца. Със сигурност ще е една от звездите на щанда.